温州黑作坊染色剂做馒头 上万流入校园--法治--人民网
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温州黑作坊染色剂做馒头 上万流入校园

2011年04月18日08:27    来源:人民网-《京华时报》     手机看新闻

  
这些“玉米馒头”,其实是用添加剂染成的。《钱江晚报》 供图


  温州市龙湾区一家无证经营的馒头作坊,在白面中加入染色剂、甜玉米香精等制作“玉米馒头”,4月15日被工商部门查处。仅今年3月22日至4月14日,该作坊就卖出19.4万余个“染色馒头”,其中约1.1万个流入了一所学校。17日下午,龙湾区公安局介入抓捕3名制售“染色馒头”的涉嫌违法者。

  “玉米馒头”染黄手指

  近期,上海“问题馒头”事件引发社会广泛关注,4月15日,温州市工商部门对流通领域食品安全展开专项整治。当天,龙湾区工商执法人员根据此前摸底的情况,来到龙湾区状元甘岙村甘中路一家馒头作坊检查,发现民房大院内停着几辆三轮车,车上用棉被遮盖。掀开棉被,下面尽是热气腾腾刚出锅的实心馒头。现场另一处还堆放着大量蒸熟的馒头,其中有不少是光滑柔软的黄色“玉米馒头”。执法人员用手一捏,发现手指立刻被染黄。执法人员说,由于玉米面面质粗糙,黏度不够,不可能做出光滑柔软的实心馒头。

  为卖高价掺添加剂

  执法人员在现场发现了5瓶液体物和3包固体物,液体物包括1瓶“柠檬黄60”、1瓶“甜玉米香精”、3瓶“金玉米香精”,固体物包括2包“糖精钠”、1包“红苹果高活性干酵母”。

  一名女工说,他们在和面时直接加入添加剂。柠檬黄、玉米香精和成的面是用来制作“玉米馒头”的;不加色素的面粉用来制作白馒头,为增加甜度和香度会加一些糖精和香精。至于加多少量,主要是看手感。

  执法人员称,相关食品法规规定,柠檬黄、糖精钠等均属面包违禁添加剂,不允许在馒头中使用。玉米馒头比普通馒头价格高,该作坊在馒头生产过程中涉嫌违法添加柠檬黄色素,将白面染成黄澄澄的“玉米馒头”。

  检查人员还发现,作坊里的工人吃、住、加工同处一室,属于明显的“三合一”场所。一名工人称,他们在此做馒头已有两个月时间。

  除乱用添加剂外,该作坊还没有卫生许可证和工商营业执照。工商部门最后以无证经营取缔了这家馒头作坊,当场查扣了那里所有已经制作好的馒头等,并查封原材料和设备。
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(责任编辑:包一楠(实习))
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